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Jillian A.

@iamsuperjiyan

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Chef/Culinary Entrepreneurship

I am Jill, I am a graduate of both Entrepreneurship and Culinary Arts at Miriam College and Enderun Colleges in their respective time frames. I believe that I have the skills and experience to help you with anything food-related including business, costing, and other areas. I can also write for your marketing campaigns and business plans.

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Expérience

Chef de Partie

Palm Beach Resort
nov. 2018 - Jusqu'à présent
• Takes care of daily food preparation and duties assigned by the superiors to meet the standard and the quality set by the Resort • Follows the instructions and recommendations from the immediate superiors to complete the daily tasks. • Ensure that the production, preparation and presentation of food are of the highest quality at all times. • Ensure highest levels of guest satisfaction, quality, operating and food costs on an ongoing basis.

Kitchen Supervisor

Nics Gourmet Desserts
oct. 2017 - févr. 2018 (4 mois, 1 jour)
• Takes care of daily food preparation and duties assigned by the superiors to meet the standard and the quality set by the Restaurant. • Does RnD for menu items/new products. • Ensure that the production, preparation and presentation of food are of the highest quality at all times. • Ensure highest levels of guest satisfaction, quality, operating and food costs on an ongoing basis.

Line Cook

Cafe Mary Grace
mars 2016 - sept. 2017 (1 an, 6 mois)
-Prepares food for the daily operations. -Does inventory for a certain station. -Does the ordering for the restaurant.

Éducation

Culinary Arts

Philippines 2011 - 2014
(3 ans)

BS Entrepreneurship

Miriam College, Philippines 2007 - 2011
(4 ans)

Qualifications

Safestaff Florida

Florida Restaurant Lodging Association
2015

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